Calidad e Inocuidad de Alimentos

DiplomadosDiplomados de las áreas de Medicina Veterinaria y Ciencias AfinesDiplomados de las áreas de Medicina Veterinaria y Ciencias AfinesOpciones de gradoOpciones de grado

Vistas 3K

Presentación

Las exigencias sanitarias impuestas por los países desarrollados han contribuido a incorporar el concepto de calidad e inocuidad alimentaria en los mercados agropecuarios.

En la actualidad, países como el nuestro se ven en la obligación de incorporar procedimientos y recomendaciones técnicas para dar cumplimiento a estas exigencias. La inserción de un sistema agropecuario nacional a los mercados agroalimentarios más exigentes, es necesaria para integrar en sus procesos productivos, protocolos de buenas prácticas agrícolas, pecuarias y de manufacturas.

Dichos protocolos no solo buscan la inocuidad alimentaria, sino también persiguen la homogenización de los procesos productivos bajo exigentes normas de calidad.

Objetivo

Brindar al participante los conocimientos para que pueda implementar y evaluar sistemas integrados de calidad asociados con la industria de alimentos, de acuerdo con las exigencias de los mercados nacionales e internacionales, con el propósito de asegurar a los consumidores productos de óptima calidad.

Módulos temáticos

Contextualización.
Legislación Sanitaria.
Cadena de producción alimentaria.
Enfermedades transmitidas por alimentos.
Calidad e inocuidad en la carne bovina.
Calidad e inocuidad en la leche.

Detalle del curso

Metodología	El Diplomado se orientará con metodología teórico – práctica. Cada uno de los módulos involucra técnicas metodológicas activas, casos prácticos, ejercicios, resolución de problemas y visitas de campo.
Modalidad
Horario	El Diplomado se ofrecerá los días sábados de 07:00 a.m. a 01:00 p.m. y de 02:00 p.m. a 06:00 p.m.
Duración	El Diplomado consta de ciento veinte (120) horas, distribuidas en seis (6) módulos.

Comparte a tu amigo! 😉

Recibe más información

[formidable id=3]

Apoyo Financiero
Becas, subsidios y descuentos
Formas de Pago
Admisiones

Neiva
Quirinal: Calle 21 No. 6 – 01 / Prado Alto: Calle 8 No. 32 – 49
Huila, Colombia
Conmutador: (608) 875 4220 – 863 0969

Pitalito
Carrera 2 No. 1 – 27
Huila, Colombia
Teléfono: (608) 836 0699

Programas que te pueden interesar

En la Universidad Corhuila estamos convencidos de que la educación es clave a la hora de cambiar la realidad del planeta. Conoce nuestra oferta académica e identifica el programa con el que podrás aportar a la transformación de tu entorno.