Curso corto Presencial

Básico de Comida Peruana

Presentación

Descubre los sabores únicos de una de las gastronomías más reconocidas del mundo. En este curso aprenderás a preparar platos típicos peruanos combinando tradición y modernidad, mientras disfrutas de una experiencia culinaria enriquecedora. Ideal para quienes aman la cocina, buscando nuevas recetas y desean vivir la cultura peruana a través de sus sabores.

Objetivo

Familiarizar a los participantes con la cocina tradicional peruana, sus ingredientes, técnicas de preparación y platos representativos, con el fin de promover y difundir la gastronomía peruana en diferentes lugares del mundo.

Metodología

Teórico–Práctica y Participativa

Módulos temáticos

Unidad 1. Influencias culturales en la comida peruana.
Unidad 2. Ingredientes típicos de la cocina peruana.
Unidad 3. Elaboración de platos emblemáticos de la comida peruana.

Plan de estudios